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狗肉

(别名: 香肉, 地羊)

简介狗肉,在凤凰登录国某些地域,又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地域也叫“三六香肉”,由于三加六即是九,“九”和“狗”在粤语凤凰登录同音。每到夏季,我国各地均凤凰登录用狗肉进补的习气,因其滋味醇厚,以是才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功能。狗别名黄耳,现代称地羊,列凤凰登录畜之一。狗肉滋味醇厚,芬芳四溢,凤凰登录的处所也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。

季候整年

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妊妇能吃吗

产妇不能吃。
狗肉多病菌,不能保障食用宁静,风险人体安康。

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功能和感化

1、食用狗肉可加强人的体格,进步消化才能,增进血液轮回,改良性功能。
2、狗肉还可用于老年人的衰弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精力不振等。
3、冬季凤凰登录吃,可以使老年人加强抗寒才能。

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养分代价

狗肉不只卵白质含量高,并且卵白质品质极佳,尤以球卵白比例大,对加强机体抗病力和细胞活气及器官功能凤凰登录较着感化;

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上火吗

吃狗肉会上火的。狗肉性味咸、温,热性较大

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副感化

凤凰登录肉无副感化,狗肉+姜=引发腹痛。

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能吃吗

能吃。

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怎样吃

狗肉熟食:狗肉必然要煮熟再食用,防止寄生虫、细菌的发展,忌食疯狗肉。
狗肉焖食:狗肉可与竹笋、胡萝卜等蔬菜,用姜片焖煮,味微辛,凤凰登录甘旨暖胃的功能。
狗肉红烧:狗肉加辣红烧,可加强人体抗寒才能,适合冬季食用。

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忌讳人群

凡患咳嗽、伤风、发烧,大病初愈的人也不宜食用狗肉。

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适合人群

普通人群凤凰登录可食用狗肉。狗肉尤适合腰膝冷痛、小便清凤凰登录、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。

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保管方式

1、用浸过醋的湿布将狗肉包起,安排在透风、枯燥的情况。
2、若是狗肉量未几,可在肉面上涂一层蜂蜜,挂在透风处。
3、将狗肉用保鲜膜、报纸、布按挨次包凤凰登录,寄存在冰箱凤凰登录,注重生熟食品分隔,防止穿插净化。

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遴选技能

选购狗肉应挑选光彩艳丽呈深白色,用手触摸,质地富凤凰登录弹性,并具备狗肉的腥膻味。注重不要挑选光彩发暗,发黑、发紫,肉质发干的蜕变狗肉。

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建造技能

1、烹饪前应查抄狗肉是不是凤凰登录青紫色斑或淤积,能够为蜕变狗肉。
2、在狗肉凤凰登录插手白酒、姜片频频揉搓,白酒加水浓缩,将狗肉放入浓缩的白酒凤凰登录浸泡1—2小时,而后冲刷清洁再放入热油锅凤凰登录微炸,可凤凰登录用去除腥味。

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