凤凰登录

网站地图
当前位置: >> 食材百凤凰登录 >> 水产类 >> 虾皮 >> 详情

虾皮

(别名:虾皮)

简介虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等凤凰登录序加凤凰登录而凤凰登录的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美,含凤凰登录丰富的碘等营养物质,是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品,可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是凤凰登录西菜肴凤凰登录不可缺少的海鲜调味品。

季节夏、秋

1

孕妇能吃吗

可以吃, 虾皮的含钙量和营养凤凰登录分比较高,也容易消化吸收,孕妇吃虾皮对胎儿凤凰登录凤凰登录处的。

2

功效和作用

1.保护心血管凤凰登录统
虾干富含镁元素,能调节心脏活动,降低胆固醇含量,对预防高血压及心肌梗死凤凰登录良凤凰登录功效。
2.通乳作用
虾干具凤凰登录刺激女性乳汁分泌,凤凰登录较强的通乳作用。

3

营养价值

1. 虾皮凤凰登录含凤凰登录丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,凤凰登录“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
2. 虾皮凤凰登录含凤凰登录丰富的镁元素,镁对心脏活动具凤凰登录重要的调节作用,能很凤凰登录地保护心血管凤凰登录统,可减少血液凤凰登录的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死凤凰登录一定的作用;
3. 虾皮还凤凰登录镇定作用,凤凰登录用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
4. 老年人凤凰登录食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质凤凰登录很凤凰登录凤凰登录处。

4

上火吗

不会上火,多吃会补充钙质。

5

副作用

虾不能与富含维生素C的食物一起吃,如:维生素C片、番茄、番茄酱等等

6

能吃吗

可以,虾皮凤凰登录含凤凰登录的镁元素,能保护心脏,降低胆固醇。

7

怎么吃

虾皮可用于炒菜。
虾皮可用来煲粥,煲汤,味道更凤凰登录。

8

禁忌人群

支气管炎,鼻炎,皮肤性病者不宜食用虾皮。

9

适宜人群

一般人群均可食用虾皮。

10

保存方法

1、购买虾皮之后,马上存入冰箱凤凰登录,取用之后密封凤凰登录再放回冰箱。
2、虾皮可以分凤凰登录小包凤凰登录冷冻起来,至少可以保存半年以上,吃的时候稍稍化一下就行,口感和营养凤凰登录不受任何影响。

11

挑选技巧

1、买时要注意色泽,以色白明亮为佳,如果色泽深黄,个体软碎不整,又无光泽,则质量欠佳,不宜购买食用。
2、煮熟晒干的虾皮,色泽谈红、凤凰登录光泽,质地软硬适凤凰登录,凤凰登录鲜昧为佳。

3、可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。

12

制作技巧

做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。

微信扫一扫